Suspende Cofepris rastros donde engordaban reses con clembuterol


Redacción todotexcoco.com

Suspende Cofepris rastros donde engordaban reses con clembuterol
Abogacia
Julio 23, 2014 08:45 hrs.
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La carne contaminada con clembuterol causa insomnio, náusea y mayor presión sanguínea

CIUDAD DE MÉXICO, (Al Momento Noticias).- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) suspendió las actividades de nueve rastros, debido a que se confirmó el uso de clembuterol y malas prácticas en el manejo de los productos, en el marco de las visitas de verificación en siete entidades del país.

La autoridad sanitaria ordenó la destrucción de la carne contaminada con clembuterol, ya que su consumo -especialmente de vísceras- puede producir intoxicaciones con palpitaciones, nerviosismo, temblores, dolor de cabeza, aumento de la transpiración, insomnio, posibles espasmos musculares, mayor presión sanguínea y náusea.

De enero a julio de 2014, la comisión de la Secretaría de Salud, realizó 23 visitas de verificación a rastros y decretó la suspensión en nueve porque en siete de ellos (uno en Guanajuato, dos en Morelos, dos en Puebla y dos en Querétaro) se confirmó el uso del clembuterol, mientras que en Nayarit la suspensión se debió a que el rastro se negó a recibir la visita de la autoridad sanitaria y en el caso de Tlaxcala fue por malas prácticas.

La Cofepris confirmó que durante las visitas se recolectaron 297 muestras, de las cuales 29 fueron positivas a clembuterol, equivalente a un 10 por ciento, como consecuencia la autoridad impuso un total de 11 sanciones a rastros, cuatro amonestaciones y en siete casos se establecieron multas que totalizaron la cantidad de 400 mil 613 pesos en el periodo referido, lo que representó un 25 por ciento más en comparación con el año anterior.

Además se advirtió a los responsables de los rastros que no podrán reanudar la matanza de reses hasta que garanticen con evidencias que sólo están sacrificando bovinos libres de clembuterol, producto que se usa para engordar al ganado.

La Cofepris informó que en coordinación con Sagarpa y las autoridades sanitarias estatales y municipales, continuará vigilando el mercado de la carne, para evitar riesgos sanitarios a la población.

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