www.guerrerohabla.com
Taxco de Alarcón, Guerrero. 25 de febrero de 2020.-Con el objetivo de difundir, preservar y conservar las tradiciones y costumbres en el municipio de Taxco, el gobierno municipal que encabeza Marcos Efrén Parra Gómez a través del DIF Taxco que dirige Nancy Loyo Aguirre y la dirección de Actividades Cívicas llevaron a cabo el ’tradicional concurso de albóndigas’ en el populoso barrio de Ojeda conmemorando el Martes de Carnaval.
15 platillos fueron los participantes en esta edición, en la que concursaron amas de casa del municipio platero, mientras que el jurado calificó los aspectos de sazón, la preparación, utilización de ingredientes y presentación de platillos de albóndigas, el concurso se llevó a cabo en el atrio del santuario del Señor de Ojeda y en una verbena popular inicio este concurso donde se presentaron los platillos de albóndigas tradicionales, albóndigas con salsa de mango, albóndigas con mole, con jumil, a la crema, con chipotle entre otros ingredientes.
En este tradicional concurso, el presidente Marcos Efrén Parra Gómez, aplaudió que año con año se lleve a cabo el concurso de albóndigas, que gracias al talento y sazón de las amas de casa, ameritan la participación de gran cantidad de concursantes, por ello, celebró que esta tradición prevalezca.
Parra Gómez, indicó que esta tradición sea secundada por el párroco, Artemio Flores García ya que expresó ’la sociedad hermanada con la iglesia trabajando de la mano harán crecer la festividad, porque lo importante es su gente, la gente es la que hace las tradiciones, nuestras tradiciones que provocan que personas de otros lugares vengan a vivir la experiencia’.
Por su parte, el señor Antonio Arias a nombre del barrio de Ojeda, agradeció al presidente Marcos Parra por el apoyo que brindó a este barrio para la adquisición de dos campanas que fueron colocadas en la torre del santuario del Señor de Ojeda.
El jurado fue conformado, por el Padre Artemio Flores, la secretaria de Educación, Cultura, Tradiciones y Patrimonio, Alicia Sierra Navarro, la subsecretaria de Desarrollo Social, Marina Carranza Figueroa, el director de Actividades Cívicas, Javier Borja Portillo, Jorge Flores, de la dirección de Cultura y Cindy Álvarez del DIF municipal.
Por lo que, el jurado calificador deliberó que el platillo #2 de ’albóndigas a la piña’ de Margarita Avilés Alemán, fuera acreedor del tercer lugar, mientras que el segundo lugar fue para el platillo #7 de ’albóndigas en crema’ de Alejandra Alemán del barrio de Ojeda y el primer lugar fue para Tirza Martínez Ramírez con el platillo #1 de ’albóndigas al chipotle con espagueti’.
Finalmente, hicieron entrega de premios a todos los concursantes, entre ellos, artículos para el hogar, instrumentos de cocina y electrodomésticos, como un horno de microondas para el primer lugar.
