Esta receta demasiado sencilla con ingredientes que tenemos en casa o son fácil de conseguir, muy rico y que de seguro te va a fascinar y de paso te consientes un poco estando en casa o porque no compartirla con la persona que quieras .
Solo nesecitaras los siguientes ingredientes :
250 ml de leche
700 ml de vino tinto ( de preferencia uno muy dulce o tu favorito )
4 yemas de huevo
150 g de azúcar
400 ml de media crema ( aprox dos latas )
250 ml de leche
Rajas de canela al gusto
Elaboración
Poner a calentar en una olla el vino tinto con una rajita de canela , a fuego bajo hasta que el vino se reduzca y quede espeso .
En otro recipiente se mezcla la leche con la media crema y se pone a fuego bajo hasta que quede cremosa .
batir las 4 yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una consistencia como la de la mantequilla , despues a esta mezcla agrega la leche y se vuelve a poner a fuego bajo a calentar evitando que llegue a hervir .
Se quita del fuego y una vez que este fría la mezcla , se agrega el vino tinto quitando los restos de canela . Se pone a enfriar la mezcla en el congelador .
Dejala un rato que se enfríe la mezcla, sácala del congelador vuelve a mezclar y déjala 2 horas mas dentro del congelador .
Una vez que tenga la consistencia deseada solo queda disfrutarlo .
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