El Delegado de la Secretaría de Economía del Gobierno federal, Álvaro Burgos Barrera, explicó que la iniciativa ’Guerrero Tierra de Mezcal’, impulsada por el Gobierno federal en coordinación con el Gobierno estatal, tiene como objetivo relanzar la industria mezcalera, porque es lamentable que la entidad sea productora pero el mezcal guerrerense no se encuentre en supermercados y restaurantes importantes del país.
Este miércoles, se presentó la iniciativa por parte de la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico del Gobierno estatal, a productores de mezcal de diversos puntos del estado, principalmente de la zona Centro.
Álvaro Burgos indicó que se han destinado poco más de 3 millones de pesos para consultoría, asesorías, pruebas de campo, en un proyecto integral que el día de mañana ayude a detonar esta actividad en el estado de Guerrero, a través de la iniciativa Tierra de Mezcal.
’El recurso que se está utilizando es para desarrollar este proyecto integral, este estudio, este diagnóstico para que con base en estos datos y estudios de campo, se puedan diseñar las diferentes estrategias que ayuden a redireccionar los diferentes proyectos productivos que en el futuro se puedan facilitar a los productores del mezcal’, mencionó.
El funcionario federal dijo que la iniciativa ’Guerrero, Tierra del Mezcal’ forma parte del programa impulsado por el gobierno federal a través del Instituto Nacional del Emprendedor (INADEM) de la Secretaría de Economía, en coordinación con el Gobierno de Guerrero.
Dijo que en la primera etapa, el proyecto identifica dos sectores estratégicos del estado para que sea competitivo cuando se abra una serie de proyectos estratégicos.
’En esta ocasión se presenta el programa del mezcal, que es un producto que a nivel internacional está de moda y Guerrero tiene un potencial muy importante para poder desarrollar esta actividad; es por eso que hoy se presenta un avance de esta iniciativa, y en la medida que todos contribuyamos el día de mañana Guerrero va a estar en los primeros lugares como uno de los productores y comercializadores más importantes del país’.
Se le preguntó cuánto mezcal se produce en la entidad:
’Hay una serie de productores que están en diferentes regiones del estado, no se tiene una cantidad exacta de cuántos son los productores porque precisamente se está armando ese padrón para que con base en esos datos los podamos invitar a este tipo de iniciativas’, respondió.
Burgos Barrera indicó que no solo se pretende realizar un diagnóstico sobre la producción de mezcal en Guerrero, sino realizar un estudio para diseñar estrategias a futuro que permitan detonar la actividad mezcalera, a nivel nacional e internacional.
’Es triste ver que Guerrero, siendo un productor importante de mezcal, en algunos establecimientos importantes no existe; hay que empezar por el tema nacional, y también está la posibilidad de exportar y tener una presencia mayor en restaurantes y supermercados’, concluyó.
Durante la introducción del evento, el Secretario de Desarrollo Económico, Antonio Arredondo Aburto, destacó que la única vía para impulsar la industria del mezcal en Guerrero es la unidad entre los productores, porque de lo contrario no habrá políticas públicas suficientes para detonar la producción mezcalera.
