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Israel comercializará con carne elaborada en laboratorio


Santiago Ini es experto en biotecnología y representa al Instituto Tecnológico Háifa de Israel. El experto presentó en Uruguay el proyecto para crear carne sintética

Israel comercializará con carne elaborada en laboratorio

Mayo 24, 2019 13:43 hrs.
Salud Internacional › México
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Mediante tecnología e impresoras 3D, en Israel realizan prototipos de carne cultivada, es decir, hecha en laboratorios.

Un representante del Instituto Tecnológico de Háifa llegó a Uruguay para exponer los avances en la materia y contactar a productores ganaderos de la región.

Parece de ciencia ficción, pero la carne hecha a partir de células madres está próximo a ser una realidad, aseguró a Subrayado Santiago Ini.

A partir de un nicho de potenciales consumidores, como los vegetarianos, los investigadores desarrollan lo que se denomina ’carne sintética’, un producto que aseguran será económico y de alcance masivo.

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